Cooking, TIPS & TRICK
เรื่องเล่าของขนม:ราสเบอร์รี่
💫วันนี้จะพามารู้จักผลไม้ตระกูลเบอรี่🍓🍒 ซึ่งมีหลายพันธุ์ไม่ว่าจะเป็นบลูเบอรี่ สตรอว์เบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ เชอร์รี่และราสเบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลนี้มีประโยชน์👍หลากหลายไม่ว่าจะช่วยเรื่อง
การย่อยอาหารและระบบขับถ่าย
ก็ดี ช่วยเรื่องความสวยความงาม✨อย่างเช่น ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ทั้งบำรุงสมอง🧠 ช่วยต้านเซลล์มะเร็ง ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย
🌈แต่ที่เราจะนำเสนอในวันนี้คือ👉 ราสเบอร์รี่ ( raspberry) มีต้นกำเนิดมากจาก แถบยุโรป ผลราสเบอร์รี่สามารถรับประทานได้ซึ่งมีทั้งรสหวานและเปรี้ยว😋 ผลมีสีแดงขนาดเล็กและยังเป็
นผลไม้ทางการค้าที่สำคัญ สามารถเจริญเติบโตได้อย่างกว้างขวางทุกสภาพภูมิอากาศทั่วโลกแต่นิยมปลูกกันในพื้นที่ที่มีอากาศหนาว❄️❄️เช่นยุโรปและอเมริกา
🌳ลำต้นและตัวต้นก็มีความแข็ง
แรงมากสามารถขยายพันธุ์ไปได้เรื่อยๆไม่มีขีดจำกัด ซึ่งเป็นผลมาจากการที่มันสามารถงอกลำต้นใหม่จากลำต้นเดิมได้ และรากของมันจะเจาะลึกลงไปในดิน ส่วนใบ🍃ก็สามารถนำไปทำยาได้
การเก็บเกี่ยวนิยมเก็บเกี่ยวในช่วงที่ผลสุกงอมโดยให้ดู
จากผลจะมีสีเข้มสด (สีแดง, ม่วง, ดำ) ในช่วงนี้ผลจะมีความหวานมาก
จึงเหมาะสำหรับนำไปรับประทานหรือนำไปทำแยมผลไม้🍒🍓และเหมาะที่จะนำไปทำอาหารอย่างอื่นทั้งของคาวและของหวาน
ราสเบอร์รี่สามารถนำมาแปรรูปทำเป็น🍰🥤 น้ำราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ปั่น เค้กราสเบอร์รี่ แยมราสเบอร์รี่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์🍷 ใช้แต่งกลิ่นสีในขนมหวาน🍭ได้อย่างหลากหลาย ฯลฯ
Comments are closed
